Participatory Plant Breeding for quality: maize in South West of France - l'unam - université nantes angers le mans Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 2012

Participatory Plant Breeding for quality: maize in South West of France

Veronique Chable
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Jennifer Kendall
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Rémi Lebrun
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Bertrand Lassaigne
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Résumé

Participatory plant breeding (PPB) in maize aims at identifying the effects and interactions of breeding and management innovations on maize nutritional, organoleptic and end-use qualities from PPBM on-farm activities for maize in the Périgord region. New milling tests and quality parameters are performed in parallel, to provide methodological tools to farmers to select diversified populations providing high quality products that had made the historical and cultural value of the plant in the area. The specificity of this task is the involvement of famous “chefs” of local restaurants.
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2012ChableSOLIBAM-WP6_INRA_maizePerigord-1_1.pdf (674.47 Ko) Télécharger le fichier
Origine : Fichiers produits par l'(les) auteur(s)

Dates et versions

hal-01210047 , version 1 (06-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-01210047 , version 1
  • PRODINRA : 185107

Citer

Veronique Chable, Isabelle Goldringer, Jennifer Kendall, Rémi Lebrun, Bertrand Lassaigne. Participatory Plant Breeding for quality: maize in South West of France. SOLIBAM 1st Stakeholder congress, Apr 2012, Rome, Italy. 1 p. ⟨hal-01210047⟩
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